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【青海新聞網】海東市將開展校園食品安全檢查
來源:    時間:2019年08月30日    

為進一步提升全市學校及校園周邊食品安全監管水平,及時排查和消除食品安全隱患,確保學校及周邊食品安全風險得到有效遏制,海東市市場監督管理局將于近日在全市范圍內開展2019年秋季學校及校園周邊食品安全專項檢查。

據了解,海東市市場監管局將通過查許可和公示管理,從業人員管理,環境衛生管理,原料采購貯存管理,加工過程控制,食品添加劑使用管理,設備設施維護,餐飲用具清洗消毒,專間(功能間)管理,應急管理等“十查”,在開學前自查自糾,進一步落實學校(托幼機構)食品安全第一責任人的責任,強化學校食品安全意識,嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險,提升食品安全保障能力。

同時,要求學校嚴格限定外購直接入口食品的種類,明確外購直接入口食品的管理要求,嚴格篩選外購直接入口食品的供貨者。重點檢查學校周邊食品經營者是否銷售假冒偽劣、過期、變質等食品經營行為;許可證和健康證是否合法有效;經營區與生活區是否隔離;食品與百貨是否分開存放;索證索票、進貨查驗制度是否嚴格落實。小型餐飲服務單位主體資格是否合法,從業人員健康證明,餐用具清洗消毒,后廚環境衛生以及校門兩側100米范圍內是否擺攤設點。

通過開展秋季學校食堂(托幼食堂)食品安全專項檢查工作,認真排查食堂存在的食品安全風險,強化學校食品安全主體責任意識,逐步完善學校食品安全監管長效機制,提高學校食堂食品安全管理水平,嚴防嚴控食物中毒事件發生。同時,建立學校食堂食品安全防控機制,將監管部門、主管部門、社會公眾納入其中,形成立體化、多渠道、全方位的防控體系。